Restaurangen har stängt för säsongen och öppnar igen i december. Tack till alla våra fina gäster och välkomna tillbaka i vinter!
Vid eventuella frågor maila till restaurang@lofsdalensfjallhotell.se
Alp-inspirerad mat i svensk tappning med mycket vegetariskt. Hög kvalitet utan att bli högtravande, så att säga.
Mycket hjärta, hög ambition och givetvis lagat från grunden med råvaror från lokala och utvalda producenter!
Tunnbröd
85 kr
m jalapeñomajonnäs
Ghakku
85 kr
m smör o rökt salt
Potatiskrokett
135 kr
m dragonmajonnäs
Saltbakad rödbeta
135 kr
getfärskost, granskottsolja, krisp på friterad kapris o persilja
Norröna matjes
145 kr
potatis, hackat ägg, brynt smör, gräddfil, friterad rågsur
Rökt rentartar
185 kr
tryffelmajonnäs, jordärtskocka, marconamandel, parmesan
Margherita
165
tomat, fior di latte, buffelmozzarella, basilika
Guanciale
185
tomat, lufttorkad griskind, chili, rödlök, pecorino
Bianco con patate
175
syrad grädde, provolone, provola, granskottsolja, rosmarin, oliver
Buffé
115 kr
Vaniljglass m chokladsås
55 kr
Kroppkaka
245 kr
svamp, lingon, grönkål, brynt smör
Schnitzel ”Waldorf”
295 kr
friterad potatis
Skrei
345 kr
amandinepotatis, sandefjord, rökt forellrom, schalottenlök
Lammstek
345 kr
potatispuré, sparrisbroccoli, ramslök, cime di rapa, gröna ärtor, lammsky, friterat bröd
Pinnbröd ”snickers”
105 kr
brioche, salt kolasås, chokladsås, jordnötter, vaniljglass
Hjortron
105 kr
rostad vit choklad, salt mandel, filmjölkssorbet
Chokladtryffel, kaffe o avec
You're welcome to enjoy our hotel breakfast even if you're not staying with us – just make sure to book in advance!
Opening hours: Mon-Sun 07:30-09:30 (Weeks 2-6, Thu-Sun 07:30-09:30).
Freshly baked bread
Croissant, rye bread, sourdough rolls, crispbread, and a small pastry.
On the sandwich
Smoked ham, liver pâté, cream cheese, cheese, jam, and greens.
Boiled egg
Caviar
Yoghurt
Homemade granola and jam
Overnight oat
Juice
Smoothie
Tea/Coffee
For larger groups, send a booking inquiry to restaurang@lofsdalensfjallhotell.se or call 0680-72 17 57.
