RESTAURANGEN

Lofsdalen 1270830

Alp-inspirerad mat i svensk tappning med mycket vegetariskt. Hög kvalitet utan att bli högtravande, så att säga.
Mycket hjärta, hög ambition och givetvis lagat från grunden med råvaror från lokala och utvalda producenter!

Öppet tisdag-lördag
Baren från kl 15 och middag från kl 17

SMÅ RÄTTER

Gaahkoe

85 kr

arla unika's rökt smör

Gaahkoe

155 kr

sikrom fr bottenviken, rökt gräddfil, rödlök, gräslök och dill

Gaahkoe

135 kr

svampemulsion, picklad lök, friterad ostronskivling o wrångebäcksost

Rentartar

225 kr

picklad jordärtskocka, jordärtskockschips, wrångebäcksost, rostade hasselnötter

Svampsoppa

115 kr

svampduxelle på kantarell o karl johan

Färölax

145 kr

gravad lax fr Färö, grönkål, dillkräm, karvringschips, senapsfrö, gravad citron

FÖR DE SMÅ

Barnbuffé

95 kr

Vi har alltid minst två barnrätter på menyn, ibland dukas det upp på buffé och ibland att beställa från köket. Rätterna varierar dag för dag.

STORA RÄTTER

Fjällröding

365 kr

halstrad, rökt forellrom, sandefjordsås, bakad purjolök, potatisstomp m dill

Rådjur

375 kr

kryddstekt innanlår, rödbeta, svartkål, potatiskräm, kalvsky m svartvinbär

Gnocchi

255 kr

smörsås, salvia, rostad pumpa, svamp, spenat

Schnitzel

285 kr

fläsk, rostade valnötter, rödkål, citronmajonnäs, rostad potatis

Schnitzel

245 kr

rotselleri, rostade valnötter, rödkål, citronmajonnäs, rostad potatis

SÖTT

Choklad

115 kr

Karamellglass, brownie, chokladjord. mousse o kaksmulor

Hjortron

115 kr

rostad vit chokladkräm, getmese, filmjölksglass, hjortronmylta, mandelbeskvi, maräng

Glass

55 kr

chokladglass m kondenserad mjölk

Sorbet

65 kr

Det går bra att äta vår hotellfrukost även om du inte bor hos oss - men se till att boka i förväg!

Öppettider: mån-sön 07.30-09.30 (vecka 2-6 tor-sön 07.30-09.30)

Hotellfrukost

Nybakat bröd

croissant, rågbröd, surdegsfrallor, knäcke, litet bakverk

På mackan

rökt skinka, leverpastej, färskost, ost, marmelad, grönt

Kokt ägg

kaviar

Yoghurt

hemmagjord granola o sylt

Overnight oat

Juice

Smoothie

Te / kaffe

BOKA BORD

Större sällskap? Skicka en bokningsförfrågan till restaurang@lofsdalensfjallhotell.se eller ring 0680-72 17 57