Alp-inspirerad mat i svensk tappning med mycket vegetariskt. Hög kvalitet utan att bli högtravande, så att säga.

Mycket hjärta, hög ambition och givetvis lagat från grunden med råvaror från lokala och utvalda producenter!

SNACKS

Grönkålschips

45 kr

Potatischips m fänkålsfrön

50 kr

Oliver

55 kr

Marconaandlar

55 kr

Tunnbröd m jalapeñomajonnäs

60 kr

SMÅ RÄTTER

Ghakku

75 kr

m smör o rökt salt

Potatiskrokett

115 kr

m dragonmajonnäs

Saltbakad rödbeta

125 kr

getfärskost, granskottsolja, krisp på friterad kapris o persilja

Norröna matjes

145 kr

potatis, hackat ägg, brynt smör, gräddfil, friterad rågsur

Rökt rentartar

155 kr

tryffelmajonnäs, jordärtskocka, marconamandel, parmesan

Barn upp till 12 år

Buffé

95 kr

Kula vaniljglass m chokladsås

45 kr

STÖRRE RÄTTER

Kroppkaka

215 kr

svamp, lingon, grönkål, brynt smör

Schnitzel ”Waldorf”

245 kr

friterad potatis

Skrei

295 kr

amandinepotatis, sandefjord, rökt forellrom, schalottenlök

Lammstek

295 kr

potatispuré, sparrisbroccoli, ramslök, cime di rapa, gröna ärtor, lammsky, friterat bröd

SÖTT

Rabarber

105kr

vaniljkokt rabarber, pistageglass, crust på rostad vit choklad o salt pistage

Pinnbröd ”snickers”

105 kr

brioche, salt kolasås, chokladsås, jordnötter, vaniljglass

Hjortron

105 kr

rostad vit choklad, salt mandel, filmjölkssorbet

Sorbet

55 kr

dagens sorbet från räddad frukt

Chokladtryffel, kaffe o avec

Öppet mån-sön kl 11.30-14.00

Större rätter

Korv

155 kr

viltbratwurst, potatismos, syrad kål, senap, friterad lök, picklat senapsfrö

Vego

145 kr

äggroyale, bakade betor, feta, korralins, honung- o senapsvinägrett

Fisk

165 kr

friterad torsk, kaprismayo, fänkålscrudite, friterad potatis, dill

Soppa

115 kr

potatis- o purjolökssoppa, surdegsbröd m smör

Barn

Korv

95 kr

potatismos

Friterad torsk

95 kr

friterad potatis

Snacks

Potatischips

50 kr

Oliver

55 kr

Mandlar

55 kr

Det går bra att äta vår hotellfrukost även om du inte bor hos oss - men se till att boka i förväg!

Öppettider: tor-sön 08.00-09.30

Hotellfrukost

Nybakat bröd

rågbröd, surdegsfrallor, knäcke, litet bakverk

På mackan

rökt skinka, färskost, ost, marmelad, grönt

Kokt ägg

kaviar

Yoghurt

hemmagjord granola o sylt

Overnight oat

Juice

Smoothie

Te / kaffe

BUBBLOR

Can petit, Cava (SP)

115/590 kr

Mandois, Champagne (FR)

115/590 kr

VITT

Mieru, (Puglia, IT)

115/490 kr

100 Hügel, (Rheinhessen, DE)

135/600 kr

Roche de Bellene (Bourgogne, FR)

155/680 kr

Blablabla (Mallorca, SP)

130/570 kr

RÖTT

Mieru (Puglia, IT)

115/490 kr

Barolo (Lange, IT)

175/780 kr

Sileno (Catalonien, SP)

130/570 kr

ROSÉ

Yohann Moreno (FR)

155/680 kr

NATURVIN

Fråga oss - Vi har massor av gott på hyllan!

SÖTT

Le Petit Paon (FR)

6 cl 80 kr

Carte d’Or (FR)

6 cl 80 kr

ÖL

TT Ljus Lager

70 kr

TT Mellanölet

60 kr

Sigtuna IPA

85 kr

Orsholms Pale Ale

80 kr

Svartberget Roma

75 kr

Svartberget

80 kr

DRINKAR

Chokladdrink

145 kr

Kaffedrink

145 kr

Tedrink

145 kr

Infuserad Gin o Tonic

135 kr

Negroni

140 kr

Alkoholfritt

Trocadero

35 kr

Sodabruket

50 kr

Napa/Nola 0,5%

50 kr

Sodavatten

30 kr

KAFFE

Bryggkaffe

30 kr

Dubbel espresso

35 kr

Cappucino

35 kr

Cortado

35 kr

Varm choklad m grädde

65 kr

Te

30 kr

AVEC

Hotshot

95 kr

Rom

27/35 kr cl

Calvados

30/35 kr cl

Cognac

27 kr cl

Bitters

25 kr cl

Bourbon

25/35 kr cl

Whiskey

25/30 kr cl

BOKA BORD

Större sällskap? Skicka en bokningsförfrågan till restaurang@lofsdalensfjallhotell.se eller ring 0680-72 17 57