RESTAURANGEN

Lofsdalen 1270830

Alp-inspirerad mat i svensk tappning med mycket vegetariskt. Hög kvalitet utan att bli högtravande, så att säga.
Mycket hjärta, hög ambition och givetvis lagat från grunden med råvaror från lokala och utvalda producenter!

Hotellet och restaurangen har stängt igen för säsongen och öppnar upp igen i december.

SMÅ RÄTTER

Gaahkoe

85 kr

arla unika's rökt smör

Gaahkoe

175 kr

löjrom, rökt gräddfil, rödlök, gräslök och dill

Gaahkoe

145 kr

getfärskost, gulbeta o ramslöksolja

Nässelsoppa

135 kr

kycklingvelouté, nässlor o ägg

Rentartar

195 kr

rökt innanlår, jordärtskockschips, wrångebäcksost, picklad jordärtskocka o hasselnötter

Plockbricka

195 kr

älgkorv, torkat älghjärta, karré o pickles

Regnbåge

155 kr

varmrökt, dillmajonnäs, grönkål, kavring

FÖR DE SMÅ

Barnbuffé

95 kr

Vi har alltid minst två barnrätter på menyn, ibland dukas det upp på buffé och ibland att beställa från köket. Rätterna varierar dag för dag.

STORA RÄTTER

Fjällröding

365 kr

potatiskräm, bakat ägg, soyatapioka, friterad schalottenlök o potatis o smör

Lammstek

375 kr

potatisgratäng, gröna ärtor, cime di rapa, ramslök o smörstekta krutonger m rosmarin o citron

Gnocchi

255 kr

burrata, spenat, vitlök, brynt smör o parmesan

Schnitzel

285 kr

fläsk, citronmajonnäs, blekselleri, äpple o valnötter m rostad potatis

Schnitzel

245 kr

rotselleri, citronmajonnäs, blekselleri, äpple o valnötter m rostad potatis

SÖTT

Choklad Pavlova

115 kr

ljus chokladmousse, apelsin o lättvispad grädde

Apfelstrudel

115 kr

klassisk äppelstrudel m romrussin o hemmagjord vaniljglass

Sorbet

65 kr

Det går bra att äta vår hotellfrukost även om du inte bor hos oss - men se till att boka i förväg!

Öppettider: mån-sön 07.30-09.30 (vecka 2-6 tor-sön 07.30-09.30)

Hotellfrukost

Nybakat bröd

croissant, rågbröd, surdegsfrallor, knäcke, litet bakverk

På mackan

rökt skinka, leverpastej, färskost, ost, marmelad, grönt

Kokt ägg

kaviar

Yoghurt

hemmagjord granola o sylt

Overnight oat

Juice

Smoothie

Te / kaffe

BOKA BORD

Större sällskap? Skicka en bokningsförfrågan till restaurang@lofsdalensfjallhotell.se eller ring 0680-72 17 57